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皆さまと作るお役立ちレシピ集です。
デリーで手に入るお野菜など、さまざまな食材を使った、あなたのレシピを教えてください。
メールにて『レシピ』とともに『写真』もお送りください。ペンネームまたは匿名で掲載します。
お寄せいただいた中から、検討のうえ掲載させていただきます。
または、以下のアドレスへ送付ください。
tomato.project.in@gmail.com
No.01 【鮭のぎゅうぎゅう焼き】
投稿者：トマト・プロジェクト
日本で流行っているらしい「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」。
下記のリンクにもありますが、冷蔵庫にある野菜で作れるお手軽さ、びっくりのおいしさと見た目の豪華さが特長です！
今回はサーモンをメインに作ってみました。
材料：
ノルウェー・サーモン、手元にあるやさいは何でも（個人的にはミニトマトは必ず入れます）、塩、オリーブオイル（醤油、お酒か白ワインをと足してもOK）
作り方：
- サーモンや使う野菜を食べやすい大きさに切る。（我が家でよく使う野菜は、ミニトマト、マッシュルーム、長ネギ、ジャガイモなどですが、他にもビーツやオクラ、レンコン、サトイモ、ベーコン、玉ねぎなども良さそうです。メインも鶏モモ、骨付きの豚肉などおいかがでしょうか。
- オーブンの鉄板にクッキングシート敷き、その上に具材を隙間なくギッシリと並べていく。その際、メインの鮭を最初に置きてから、使う野菜を彩りよく置くとオシャレに仕上がります。
- 並べ終わったら、オリーブオイル（ややたっぷりめ）と塩を振る。
- 150℃で30分焼いた後、180℃で10分焼いて、しばらく放置。（急ぐときは、200℃で20分という荒業もOK）
こんなに簡単なのに、『豪華な仕上がり！』が、嬉しいレシピです。
どうぞ、お試しください♪
このレシピの材料はこちらから注文できます。
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