皆さまと作るお役立ちレシピ集です。

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No.12 【白菜のブレゼ2種】

投稿者：飯田安代さま

見た目もおもてなしにぴったりで、女性に人気のレシピです。材料は2人分です。

材料（２人分）：

�@　【ベジタリアン用】



• 白菜　　　　1/4個


• 玉ねぎ　　　　1個


• ベビーコーン又はマッシュルーム　　4個


• 万能ネギ


• クレージーソルト


• にんにく


• ブラックペッパー　少々


• オリーブオイル


�A　【和風バージョン】



• 白菜　　　　1/4個


• しらす　　　　大さじ3


• ベーコンスライス　　2枚


• 万能ネギ


• 塩


• ポン酢


• ごま油

作り方：

1. 油をひいたフライパンで、にんにくと白菜以外の具材をあらかじめ炒めて、一度お皿に移す。


2. 同じフライパンに油を入れ、白菜に焦げ目が付くように焼く。
   途中、蓋をして蒸らす。（白菜は少し硬いところが残っている方が美味しいです)


3. 調味料を加え軽く混ぜたら白菜をお皿に盛り、そこにあらかじめ炒めておいた具材をのせる。


4. 仕上げにブラックペッパーをかける。


※和風バージョンは、しらすとベーコンに味があるので、
白菜を焼いた後、塩と最後にポン酢を少し垂らすだけで美味しく召し上がれます。

このレシピの材料はこちらから注文できます。